使用珐琅锅或陶瓷锅
先调个灵魂酱汁：蒜蓉一半下去油锅中炒至金黄，再加入另一半没炒的蒜蓉（金银蒜做法会更香，不炒也可以），还有葱白，姜末，红椒末，料酒，生抽，蚝油，白糖，适量的水搅拌均匀备用。（花蛤和调料都有一定的咸度，就不需要放盐了）
粉丝提前用热水泡发，金针菇洗干净，花蛤提前泡盐水吐干净沙。锅底一层薄油，依次放入粉丝、金针菇、花蛤，最后淋上灵魂酱汁。
盖上盖子中火煮十分钟即可。
撒上适量的葱段。
直接连锅一起端上桌。香味浓郁，开动～