超简单下饭的花蛤粉丝煲

作者： 下厨房用户_aute

掀开盖那一刻的香味绝了～

用料

• 花蛤 1斤
• 粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 小葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 1颗
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 水 适量
• 红椒末 适量
• 辣椒 （喜欢辣的自行加）

超简单下饭的花蛤粉丝煲的做法步骤

步骤 1

使用珐琅锅或陶瓷锅

步骤 2

先调个灵魂酱汁：蒜蓉一半下去油锅中炒至金黄，再加入另一半没炒的蒜蓉（金银蒜做法会更香，不炒也可以），还有葱白，姜末，红椒末，料酒，生抽，蚝油，白糖，适量的水搅拌均匀备用。（花蛤和调料都有一定的咸度，就不需要放盐了）

步骤 3

粉丝提前用热水泡发，金针菇洗干净，花蛤提前泡盐水吐干净沙。锅底一层薄油，依次放入粉丝、金针菇、花蛤，最后淋上灵魂酱汁。

步骤 4

盖上盖子中火煮十分钟即可。

步骤 5

撒上适量的葱段。

步骤 6

直接连锅一起端上桌。香味浓郁，开动～

菜谱创建时间：2021-06-16 11:06:27