日式南瓜挞(麒麟蛋糕🍰)

作者： 妞公子

前两年在一个名叫小句号的日料店吃过一款麒麟蛋糕，很细腻又不甜，觉得很🉑！回来搜方子也遍寻不到，最近发现日式南瓜挞很火！看了下材料好像很像呢。 8寸方型模具一枚

用料

• 饼干底
• 消化饼干 200克
• 黄油 90克
• 南瓜糊
• 贝贝南瓜蒸熟去皮取 420克
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 100个
• 牛奶 100克
• 玉米淀粉 20克
• Tipping 椰香奶油
• 淡奶油 220克
• 椰浆 30克
• 细砂糖 20克
• 椰子脆片或者坚果碎 随意克

日式南瓜挞(麒麟蛋糕🍰)的做法步骤

步骤 1

饼干打碎，黄油融化，拌匀铺在模具内！放进冰箱冷藏。记得铺好油纸

步骤 2

南瓜去皮切块蒸熟，我用了2个贝贝南瓜。生的不好去皮，等蒸熟了再去的，去了420克肉。

步骤 3

南瓜打成泥，加鸡蛋淡奶油牛奶淀粉 ，可以放进料理机里一起打

步骤 4

把糊糊倒在饼干底上 烤箱预热170度 烤40分钟 简单来说就是一个打糊糊搅匀的过程！

步骤 5

等冷却就可以打奶油抹一层 我是手头有椰浆突发奇想了 试了下味道还不错 反正随自己喜欢 就OK

菜谱创建时间：2021-06-15 21:46:15