调海蛎糊 将上述所有材料混合在一起，搅拌均匀。
煎 开小火，用不粘锅。锅里放入少量食油，倒入一些海蛎糊（不要太多），摊开，使其薄薄一层铺在平底锅上，慢慢煎。煎至凝固后一会儿，借助铲子和勺子一起翻面。另一面继续煎。
摆盘 煎好的海蛎煎，铲出摆至盘子上，撒上香菜，完美！