面粉、糖、酵母加牛奶，揉成不粘手面团，不需要出膜，45°左右，发酵成2倍大。 盘子底部涂油，把面团摊平在盘中，用叉子戳孔。 涂番茄酱。 放黄桃或其他水果，不要太多，否则出水多，比萨会太软。 撒马苏里拉奶酪，尽量盖住水果。 烤箱200°，15-20分钟，观察奶酪上色情况停止。