把图中的调料煮开煮出香味。
放生抽、醋，蚝油、糖、煮开，尝一下味道，淡了就加点盐
关火，再放入辣椒圈等调料，晾凉备用。
需要的食材分别焯水后放入料汁中。最好选用新鲜虾🦐，还可以买点扇贝、蛏子、鲍鱼等。
再表面倒入花椒油和辣椒油、撒点熟芝麻就完成啦。
放冰箱，几个小时以后吃更入味。
海鲜尽量选择新鲜的食材！ 钵钵鸡和捞汁的区别，我觉得应该在于辣椒油的多少。 捞汁可以多一点辣椒圈代替辣椒油，我的辣椒油偏多了，有那么点钵钵鸡的意思，哈哈。 但是味道真的一绝！