无糖低脂无面粉，咸蛋黄流沙麻薯面包

作者： 尤有又

✨✨✨就这个神仙组合不用多夸了，🙈直接做起来哟哟哟💕 👀食材见图1💓

用料

• 图 1

无糖低脂无面粉，咸蛋黄流沙麻薯面包的做法步骤

步骤 1

✨✨✨食材如上点击获取🐋

步骤 2

🌯先制作皮： ⭐混合粉类食材，我加了竹炭粉调色(因为感觉蛋黄和黑色的皮挺配的哈哈哈哈)，搅拌均匀，接着加入液体类食材，再混合均匀(大力出奇迹啊啊啊啊啊！)，然后打入6个鸡蛋，搅拌均匀。静置2h，让粉类充分吸收水分~🍀

步骤 3

🍶馅1，麻薯薯： 🍼面皮冷静的时候就可以熬麻薯，把粉类食材混合均匀，不要有结块儿(加了椰子面粉就不用加油了，因为椰子面粉里的脂肪就可以让麻薯不太粘了)🐾

步骤 4

🍼倒入脱脂奶，混合均匀后开小火，一边加热一边搅拌。 🎀会从絮状变成团状，颜色会变黄一点，放凉备用~😍

步骤 5

🧀馅2，蛋黄流沙： 🎈再准备流沙馅儿，咸蛋黄加料酒蒸熟，压碎，加入植物油✨

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步骤 6

步骤 6

❤️再和其他食材混合搅拌均匀，搅拌到估计大概冷藏后粘稠不动的状体就好了~💓

步骤 7

💖包馅： 案板上撒杏仁粉防粘，面团分成8份，团圆擀开至大约5mm厚，放一层麻薯，放一层流沙，放一个咸蛋黄，再放一层流沙，最后再放一层麻薯(对100海量！！)☺ 🎁用虎口封口，这个皮没有筋度，容易开裂，不能像面包一样抽它，直接捏上就行了，最后撒芝麻装饰~😻

步骤 8

👏👏👏烤制： 放进烤箱中下层，180度烤20min 😘我来尝一口哈！皮甜香微咸，口感软糯有弹性，还有一种换了颜色更好吃的心理错觉 🙈🙈🙈 🎉🎉🎉这个馅简直太好吃了，又甜又咸浓浓椰香，流沙馅里还有咸蛋黄碎，口感丰富，甜咸交错特别好吃~下次见！👐

菜谱创建时间：2021-06-15 15:22:19