木瓜椰奶冻

作者： 巧厨烘焙

参考分量：1个 #家庭烘焙尚巧厨#

用料

• 木瓜 1个
• 椰浆 130克
• 纯牛奶 140克
• 细砂糖 30克
• 吉利丁粉 12克
• 冷水 48克

木瓜椰奶冻的做法步骤

步骤 1

先将吉利丁粉倒入冷水里泡溶解

步骤 2

将牛奶和椰浆倒入大碗里

步骤 3

再倒入细砂糖一起搅拌均匀至糖溶解

步骤 4

将木瓜一头切掉一点

步骤 5

用勺子将木瓜里面的籽挖出来

步骤 6

泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态状

步骤 7

将溶化的鱼胶液倒入椰浆牛奶里拌匀

步骤 8

再将椰浆牛奶倒入木瓜里

步骤 9

最后将切出来的木瓜头盖在上面，放冷藏冰箱里冻至凝固即可

步骤 10

凝固后取出，切开即可（可以切成片）

菜谱创建时间：2021-06-15 09:24:47