泡菜脊骨土豆汤

作者： poppy555

用料

• 土豆 2个
• 猪脊骨 1500克
• 泡菜（辣白菜） 一整颗
• 韩式辣酱 2勺
• 韩式辣椒粉（细） 2勺
• 韩式辣椒粉（粗） 1勺
• 紫苏籽 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2小勺
• 葱姜 适量
• 蒜末 适量
• 料酒 2勺

泡菜脊骨土豆汤的做法步骤

步骤 1

猪脊骨冷水浸泡1小时后冷水下锅焯水，煮沸捞出冷水清洗干净

步骤 2

加入冷水没过脊骨，加入葱姜料酒，煮一个半小时，煮至汤奶白，肉酥烂。

步骤 3

土豆块（切大块）

步骤 4

加入半颗辣白菜（灵魂所在）别切太小块，不好捞

步骤 5

加入蒜末，生抽，盐

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步骤 6

步骤 6

加入韩国辣椒酱，大酱也可以加一勺

步骤 7

加入一勺韩国细辣椒粉，一勺粗辣椒粉

步骤 8

两大勺紫苏籽粉（除了辣白菜这个是第二灵魂所在）

步骤 9

瞧瞧这红汤，再炖20分钟，开吃

泡菜脊骨土豆汤的小贴士

想要更入味可以放半天再加热吃，吃的时候可以边加热边吃，还可以涮茼蒿，金针菇。 汤也可以喝，超美味哦！

菜谱创建时间：2021-06-14 21:01:51