小龙虾尾加啤酒加姜，加盐，加白胡椒（少量）收汁
去皮去虾线
香肠 香菇 洋葱待用。 香肠香菇焯水！（一直都觉得香肠不焯水挺咸的）
先炒洋葱，这次洋葱少了，再放入香菇、香肠，毛豆（因为只有毛豆了，其实豌豆更好），最后放米饭和蚝油、蕃茄酱（其中蚝油，蕃茄酱比例3:1，当然喜欢吃酸一些，可以多放一些蕃茄酱）
撒上马苏里拉芝士条（冻过了？！）放了芝士片是因为怕芝士条不够。其实可以不放
烤箱200度，20分钟……没怎么上色，松下微波炉烤箱一体机，温度实际达不到200……
美味！小朋友表示非常喜欢！
因为是大烤盘，所以125克马苏里拉芝士条显得少了，如果是小烤盘，应该够铺满！小龙虾肉烤了后会有点老。