潮汕粿肉

作者： 李美玉aaa

用料

• 五花肉 650克
• 马蹄 350克
• 面粉 80克
• 鸡蛋 3个
• 盐 7克
• 蚝油 30克
• 胡椒粉+五香粉+鸡精+香菇 适量
• 葱花 一把
• 腐皮 3张

潮汕粿肉的做法步骤

步骤 1

先将五花肉、马蹄、葱切丁和调料混合拌匀

步骤 2

腐皮一张剪成4份

步骤 3

粿肉包好，水开算起大约15分钟左右

步骤 4

蒸好放凉后，多了可以放入冰箱，吃多少拿多少

步骤 5

放凉后切一小段用油炸，想脆一点就炸不要太过火捞出沥干油，然后把油烧热再大火炸一次

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步骤 6

步骤 6

用桔油酱汁粘着吃

潮汕粿肉的小贴士

卷粿肉时边上可以用水还是蛋清粘紧

菜谱创建时间：2021-06-14 17:29:56