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樱桃酱

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作者: 醉清风xulin
又是大连樱桃季,就是完全樱桃自由,让你都不知道该如何出来这些小可爱了,那就来做酱吧!

用料

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

先把樱桃洗净控水

步骤 2

然后用筷子粗的一头将樱桃核推出,留果肉备用。

步骤 3

将白砂糖倒在樱桃上,糖的用量看自己喜欢,喜欢酸的,可以少放糖。

步骤 4

拌匀后放冰箱冷藏一晚上,让它出果胶。

步骤 5

第二天拿出来放到不沾锅里,放水,放冰糖,慢慢的熬。

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步骤 6
步骤 6

先大火烧开,让果肉完全熟透,再小火慢慢靠水分。中间不停搅拌,避免糖分太多,变焦了!

步骤 7

煮到,一推开就成一坨,就好了。

步骤 8

如果推开还是这种流动的也可以,但是有点稀,看个人喜欢,凉透了,就可以放到无菌罐子里一点点吃了,可以冲水也很好喝。

菜谱创建时间:2021-06-14 15:39:37
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