菊花糯米糕

作者： Air_whx1

用料

• 糕体部分
• 鸡蛋 10个
• 糯米粉 500克
• 炼奶 187.5克
• 糖 350克
• 泡打粉 25克
• 糯米部分
• 咸鸭蛋 10个
• 糯米 250G
• 腊肠 2条
• 瑶柱 适量
• 蚝油 2勺
• 鸡粉 1勺

菊花糯米糕的做法步骤

步骤 1

先把糯米提前2小时浸泡，再开始弄糕体部分，盆里磕10个鸡蛋🥚。

步骤 2

搅散鸡蛋加入白糖，搅拌均匀

步骤 3

添加炼奶，搅拌均匀，加入糯米粉，泡打粉搅拌均匀。

步骤 4

封上保鲜膜，发酵半小时。

步骤 5

把之前准备的瑶柱，腊肠炒香，放入提前浸泡的糯米里面

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步骤 6

步骤 6

糯米里面加入，蚝油鸡精调味，再放入炒香的腊肠，瑶柱。

步骤 7

放入咸蛋黄上锅蒸30分钟，把糯米饭蒸熟，大概20分钟。

步骤 8

蒸熟糯米饭后开始蒸糕体部分，盘上抹油，倒入发酵好的糕粉。蒸15分钟直至糕体完全熟

步骤 9

高途熟后铺上蒸好的糯米饭，再倒入余下的糕体液，直至蒸熟。

步骤 10

总共大概蒸了50分钟

菜谱创建时间：2021-06-14 14:10:09