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先苦后甜-排骨苦瓜汤

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作者: 熊猫小白兔
好好吃饭,好好生活。

用料

先苦后甜-排骨苦瓜汤的做法步骤

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步骤 1

夏天是苦瓜的季节。 超爱吃苦瓜。怕苦的可以先用盐泡会儿去一下苦。 我是直接原汁原味✌🏻️

步骤 2

排骨可先泡二十分钟左右去血水。 或者烧水过滤。

步骤 3

过滤泡沫,一般就水烧开后,放入排骨,煮个三四分钟即可

步骤 4

将排骨取出,再用凉水洗过。我一般每一块都洗干净,所以一般洗三四遍以上。不喜欢汤有泡沫。

步骤 5

干干净净清清爽爽后。 开始煲汤。 葱花,姜片。排骨

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步骤 6
步骤 6

这里可以直接倒入苦瓜

步骤 7

25-30分钟,加入盐,胡椒粉。

步骤 8

出锅! 清甜好喝!

先苦后甜-排骨苦瓜汤的小贴士

1.今天买的苦瓜好苦,但还是一扫而光啦!怕苦的记得先去一下苦味哦 2.个人偏清汤,所以会把排骨都洗干净,如果不介意的,可不用洗那么干净。 3.如果觉得过于清淡,可适量加入食用油。 4.胡椒粉也可不加。味道也不会差太多,因为我只是加一点点。

菜谱创建时间:2021-06-14 13:49:05
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