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红豆红枣糯米糕(超级香!零基础易成功!)

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端午节心心念给自己做一道特别的小甜点,后面决定了尝试一下这款,好开心竟然成功了,健康的小零食菜谱分享给大家!

用料

红豆红枣糯米糕(超级香!零基础易成功!)的做法步骤

步骤 1

红枣一定要提前一晚泡水,我在超市买到的红枣非常大颗,很好,泡发一晚之后把水倒掉,然后把红枣放到蒸锅上去中火蒸半小时。

步骤 2

这个是蒸完后的红枣,很容易捏碎。

步骤 3

在蒸红豆的同时,就可以同步用剪刀把红枣剪出肉来,哦,这里只是一半的红枣的量,我后面搅拌的时候感觉不够又加多了一倍的红枣。

步骤 4

把蒸出来的红枣和红豆搅拌均匀。

步骤 5

加入代糖(也叫赤藓糖,零卡路里)(家里没有带糖的也可以用白糖。)但是代糖会相对比较健康,我们家已经不买白糖了。

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步骤 6
步骤 6

加入半包的新疆牛奶,加新疆牛奶会非常的浓香!(家里没有牛奶的也可以用水来代替)

步骤 7

少次多量的加入糯米粉搅拌均匀。

步骤 8

这样子比较稀,还没成型,就是还需要继续加糯米粉,上面配方里的150克我并没有去称,实际上根据你自己捏出来的手感去决定还要不要继续加糯米粉。

步骤 9

搅拌成这样子比较难再搅拌的时候差不多能成型,就是OK了。

步骤 10

蒸锅上一定要垫一层油纸,再把捏好成型的好,红豆红枣糯米糕放上去。中火蒸半小时。

步骤 11

蒸完!奶香浓郁!

红豆红枣糯米糕(超级香!零基础易成功!)的小贴士

不喜欢甜的可以不放糖,因为红豆红枣也是本身也是有甜味的哦!

菜谱创建时间:2021-06-14 13:23:47
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