【贝贝南瓜蒸排骨】小朋友都爱吃的下饭菜。

作者： 程家小十三

家里有一堆妈妈买的排骨，还有之前橙色软件上买的9.9元3个的贝贝南瓜，脑子一激灵，唉，蒸个排骨吧！ 谁叫家里有个懒妈妈，只能自己做了。

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 排骨 半斤
• 生抽 10克（2勺）
• 盐 1克
• 糖 0.5克
• 生姜 3、4片
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2大勺
• 食用油 3克
• 白胡椒 2克
• 黑胡椒 1克（小朋友怕辣可不加）

【贝贝南瓜蒸排骨】小朋友都爱吃的下饭菜。的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜洗干净，挖空中间籽，切块放在盆底。

步骤 2

排骨洗净，加入盐、料酒（没有可不放，多放生姜和白胡椒都是去腥），白胡椒，生抽，糖，生姜，黑胡椒（这些都可以乱放）搅拌均匀。 但是倒数第二步放淀粉红薯粉啥的都可以，起到嫩肉的效果，最后一步封一点油，防止水分流失。 放袋子里腌制进冰箱，越久越入味。

步骤 3

把腌制好的肉铺在上面，进锅蒸，大火烧开后小火25—30分钟。高压锅会缩短时间。

步骤 4

这个是被弟弟偷吃的结果，不用额外加水，锅里蒸汽会进盆，有的是腌制的调料。糯糯的贝贝南瓜咸咸甜甜的带着排骨的香气，不吃饭吃南瓜也是很好的碳水。 整起。

菜谱创建时间：2021-06-14 12:00:45