从粉末到薯粉条的进化—豆芽炒薯粉

作者： Ailsa_lin

妈妈亲自晒的薯粉没有用武之地呀！那就来一盘豆芽炒红薯粉吧！

用料

• 红薯粉 适量
• 水 适量
• 豆芽
• 葱
• 烤熟搅碎的花生碎

从粉末到薯粉条的进化—豆芽炒薯粉的做法步骤

步骤 1

手要不怕烫，水开马上加入薯粉里，用手揉，粘手就加粉，一直大力揉到不粘手，然后用擀面杖擀成片后切丝（粉末到粉条的进化完成！简不简单？）

步骤 2

炒之前蒸熟，过冷水再炒比较有嚼劲 过完冷水加油拌匀

步骤 3

先炒豆芽，加蒜和葱炒熟起锅

步骤 4

洗干净锅，烧干水，烧到冒烟放油、放薯粉，快速翻炒，加点盐和糖炒匀，把炒熟的豆芽倒进去加点蚝油酱油炒均匀后起锅 吃之前撒上烤熟的花生碎就行了

步骤 5

花生碎做法：直接烤箱150度烤20-30分钟，晾凉后脱衣，用搅拌机搅碎（注意看状态，不要太碎，太碎会炸出花生油了

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步骤 6

步骤 6

直接粉条煮糖水孩子也是很爱的

从粉末到薯粉条的进化—豆芽炒薯粉的小贴士

第一步很重要，一定要滚烫的开水！一定要快速揉粉团

菜谱创建时间：2021-06-14 02:33:22