🍮蛋黄的二次利用-焦糖布丁

作者： UncleAmy

‼️做蛋糕剩余蛋黄的二次利用，🍮焦糖布丁👍 做马卡龙或者做蛋糕，有时候会剩余很多蛋黄，丢了，又可惜，今天就把它二次利用做焦糖布丁，如果家里有淡奶油还可以加点淡奶油会更好吃。

用料

• 蛋黄 200克
• 牛奶 200克
• 白砂糖 20克

🍮蛋黄的二次利用-焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

做蛋糕或者马卡龙剩余的蛋黄取出200克。

步骤 2

加入200克的牛奶，如果有，但奶油也可以加淡奶油。牛奶和蛋黄的比例是一比一。

步骤 3

加入25克砂糖。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

过滤

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步骤 6

步骤 6

把渣渣过滤出来，这样子会使布丁更加的嫩滑。

步骤 7

倒入杯子中。

步骤 8

中下火200度烤15分钟。

步骤 9

取出

步骤 10

撒入白砂糖，白砂糖要撒的薄点，均匀点，继续中下火200度烤15分钟。

步骤 11

焦糖布丁就做好了。冰箱冷藏更好吃。

菜谱创建时间：2021-06-14 00:46:49