糟鸡爪➕排骨汤～一次性搞定两个菜

作者： 张宝的麻麻

烧鸡爪的汤倒掉太可惜，一斤排骨呢汤味道不够，那么就让我一次速成两道菜吧

用料

• 盐 克
• 麻辣鲜
• 糟乳
• 柠檬
• 小米椒
• 香叶
• 茴香
• 葱姜蒜
• 排骨
• 鸡爪
• 玉米
• 木耳
• 笋干

糟鸡爪➕排骨汤～一次性搞定两个菜的做法步骤

步骤 1

给鸡爪剪指甲，排骨和鸡爪洗洗放冷水锅里，放黄酒，葱姜蒜香叶出水

步骤 2

开锅后记得搅拌

步骤 3

捞出来凉水冲洗干净

步骤 4

把干净的排骨和鸡爪加点黄酒和你能看见的香料一起放到高压锅

步骤 5

调好肉/鸡模式

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步骤 6

步骤 6

玉米切段，笋干太嫩不切了，还有昨天剩下的熟木耳

步骤 7

高压锅里分出来的排骨，汤，和刚才准备好的配菜加上盐和麻辣鲜煮几分钟就OK了，就好比你在吃火锅的时候烫玉米，👌？

步骤 8

鲜掉眉毛的排骨汤

步骤 9

这个糟乳是一包辣的，一包不辣的外加半个柠檬，两个小米椒，你们可以自己尝咸淡，觉得味道太重可以加食用水，太淡的话再加盐调味就行，爱吃辣的自己加辣椒🌶️

步骤 10

放冰箱冰一下，味道最好

糟鸡爪➕排骨汤～一次性搞定两个菜的小贴士

不喜欢吃熟透的鸡爪的，缩短高压时间，我这个是牙口不好星人的福音……

菜谱创建时间：2021-06-13 13:20:52