从市场买回就已经宰杀宰杀好了，清水把血水清洗干净。
油入锅烧热放入鱼，煎至两面微微泛黄。放入准备好的小米椒和姜蒜，再倒入开水没过鱼，放入适量盐，大概煮五至七分钟，放入紫苏，汤变成奶白色出锅即可。
成品！味道还是很鲜的。