所有红薯洗净削皮,上锅蒸熟
各色分开,用叉子捣碎。把所有的红薯分色捣碎后,又放到蒸锅复加热了。需有一定的温度才能快速与木薯粉和匀
以紫薯为例,从蒸锅取出,先取适量木薯粉和匀,有点干的话可以加点开水冲好的纯奶。
放到案板继续揉搓,保持一定湿度,粘案板不影响,可以加木薯粉防粘连。
其他红薯同理
揉成条后切小效果。可以加木薯粉混合防粘连。完成后装满保鲜盒后,放到冷冻柜。想吃多少煮多少。
煮熟效果PS开水下锅,浮起即熟
加到热牛奶的效果图。我放了蜜红豆,因为芋圆没有加糖。喜欢其他果酱也可以蘸着吃~
一定要加高温的牛奶,可以拿开水冲奶粉,芋圆切好后可以洒木薯粉防粘连。