把所有材料揉成一个光滑的大面团，然后盖上保鲜膜或盖子进行发酵。
发酵至两倍大以上，用手指中间戳一个洞不回缩不塌陷即可。
再把面团搓成长条状，切割成自己喜欢的形状，长形或圆形都可以，我没有每一个都过秤，所以大小不一样，反正自己吃的，无所谓啦！
全部馒头胚子做好后放入蒸笼，盖上盖子再醒发二十分钟，你会发现又发得大了一圈。然后冷水大火蒸上，水开后转中火再继续蒸十五分钟，再熄火焖五分钟再开盖哟。这样松软无比的奶香馒头就出锅啦。记得出炉后要把馒头拿起来竖放，不然会被底部的水汽泡糊了。如果不吃就晾凉后装保鲜袋放冰箱冷冻哦，一两个星期都没问题的，要吃时再蒸热就好。