豆腐黄辣丁汤

作者： 窝里的小时光

30多年前您做饭给我吃， 小时候的味道记忆犹新！ 30多年后我给您熬汤喝， 感谢您对我的关爱付出！ 爸爸， 谢谢您！

用料

• 豆腐 1块
• 黄辣丁 3条
• 大葱 半根
• 生姜 5片
• 大蒜 2瓣
• 菜油 4勺
• 禾然有机米香料酒 1勺
• 六月鲜10克轻盐原汁特级酱油 1勺

豆腐黄辣丁汤的做法步骤

步骤 1

1.准备食材，黄辣丁杀好去除内脏，冲洗干净备用，豆腐洗净切块备用；

步骤 2

2.葱姜蒜切丝备用，先用一半葱姜蒜放入黄辣丁中，加入1勺禾然有机米香料酒腌制30分钟去味儿；

步骤 3

3.腌制好的黄辣丁用厨房用纸吸干多余水份，将多余葱姜蒜去除；锅内加入菜油，油温升高后，将黄辣丁煎至两面金黄；

步骤 4

4.将煎好的黄辣丁放入砂锅中，加满水；

步骤 5

5.依次加入葱丝和姜丝，中火熬汤10分钟；

步骤 6

6.加入豆腐块，转小火熬制20分钟；

步骤 7

7.20分钟后，一锅鲜美的豆腐黄辣丁汤就熬好啦，最后加入1勺六月鲜10克轻盐原汁特级酱油，开吃吧！

菜谱创建时间：2021-06-11 23:17:21