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泡椒鸡爪
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作者:
一卤有你
用料
鸡爪
1斤
盐
15克
味精
5克
鸡精
8克
白醋
20克
新鲜红小米辣
30克
新鲜青小米辣
20克
蒜粒
10克
洋葱
30克
柠檬
3片
野山椒
60克
野山椒水
300克
纯净水
300克
麦芽酚
0.2克
泡菜
可加
胡萝卜
可加
西芹
可加
冰糖
15克
泡椒鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡脚焯水 凉水下入鸡脚、白酒、姜片、白芷,葱 烧开大去浮沫,煮10分钟,泡10分钟,捞出泡入冰水里
步骤 2
调料 将以上调料拌均即可 放入冰箱冷藏3小时味道更好
菜谱创建时间:2021-06-11 16:21:53
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