Q弹小土豆

作者： 啵唧胡萝卜

土豆的新花样！零基础可制作哦！以下是我个人的制作过程，希望可以帮到大家。

用料

• 土豆 3个
• 木薯淀粉 适量克

Q弹小土豆的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗干净

步骤 2

切片(薄片容易蒸熟)

步骤 3

冷水下锅蒸15分钟(直至筷子一戳就破)

步骤 4

蒸饭铲子压成土豆泥

步骤 5

加入适量木薯淀粉(木薯淀粉Q弹)！！！图片不是实量！！，

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步骤 6

步骤 6

和成偏白的面团

步骤 7

分成小球，温水上锅蒸10分钟。

步骤 8

蒸熟就是这个样子，自己随便配个蘸料都好吃。

Q弹小土豆的小贴士

1.淀粉一定要加够，成偏白色不沾手，不然蒸出来不Q弹，像土豆泥。 2.推荐使用木薯淀粉，别的没有用过不确定口感会是什么样。 3.前边蒸土豆时间长一点容易碾成土豆泥，后边蒸的时间根据土豆数量和火候来决定。

菜谱创建时间：2021-06-11 15:26:27