烤鸡肉串配西班牙大陆酱

作者： inthey

用料

• 鸡腿肉
• 橄榄油
• 百里香
• 大蒜
• 甜椒粉
• 盐、胡椒
• 鸡蛋
• 欧芹
• 青、红甜椒

烤鸡肉串配西班牙大陆酱的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，鸡肉切成2cm大小、用盐胡椒橄榄油百里香腌制半小时

步骤 2

腌制好的鸡肉串上甜椒块 刷油放入烤箱 165°c 10-15mins

步骤 3

大蒜去皮放入容器中倒入油盖住，加百里香，香叶，封上锡纸入炉烘烤130°c 烤30mins

步骤 4

取出大蒜（不要油）放入料理机，加入生蛋黄，甜椒粉、橄榄油高速搅拌，用盐、胡椒调味后取出加入少量欧芹碎

步骤 5

烤好的肉串取出后配上酱汁即可

菜谱创建时间：2021-06-11 15:08:52