1: 鱼🐟水洗干净， 2:起锅烧油至八分热，我用的不粘锅。煎制微黄！ 加料酒去腥味的。 3: 把锅侧一下漏出油 放入葱姜蒜 桂皮 香叶 红干椒，炒出香味，加点白糖， 4: 加水漫过鱼即可！ 5:大火烧开5分钟后转小火10分钟！大火收汁。 6:加鸡精 葱花少许点缀提味！ 7:最重要的一项 开吃😋 好吃到爆 重要的事情说三遍，特别鲜嫩 特别鲜嫩 特别鲜嫩 第一次 传作品写步骤 有不完整的地方还请各位厨友多多指教🙏