牛肉洗干净后剁碎，玉米洗干净后用刀切出仁，青豆洗干净后去壳取仁焯熟，胡萝卜洗干净后擦丝，香菇、洋葱洗干净后切碎备用。
热锅加油，将香菇、洋葱炒香，接着加入胡萝卜翻炒，再加入青豆、玉米翻炒一会儿。
然后加入牛肉翻炒。
加入米饭翻炒。
翻炒均匀后加入盐、白糖、白胡椒粉调味，再翻炒均匀后关火备用。（不喜欢白酱的可以直接装碗或焗饭盘，加入芝士碎，入烤箱180度15分钟搞定）
喜欢白酱的另起锅融化黄油。
加入面粉小火慢慢翻炒。
加入牛奶不断搅拌。
加盐，炒至冒泡就好了。
将白酱浇在装上碗或焗盘的牛肉杂蔬米饭上面。
放上芝士碎（喜欢芝士的小可爱们，可以任您随意加）。
烤箱先预热5分钟，180度20分钟。（各家烤箱不一样，要根据自家烤箱脾气进行调节）
出炉啦！浓浓的香味，好吃到停不下来哈！
1、这道菜可以按个人喜欢😘或人数多少来决定哈。 2、焗饭好吃😋到停不下来的关键在于白酱，为了吃到更香的焗饭，做白酱麻烦点也是值得的。 3、做白酱时要小火、小火、小火，如果不小心火大了，就须加多一些牛奶哈！