姜汁捞面

作者： 婵宫

用料

• 姜 100克
• 蒜头 三瓣
• 酱油 四勺
• 蚝油 2勺
• 食用油 50克
• 香油 2勺
• 面条 2份

姜汁捞面的做法步骤

步骤 1

材料还是挺简单的，姜蒜，素面，蚝油，酱油，醋

步骤 2

首先把姜切片然后剁成一粒粒姜米，蒜头三瓣一起切入，根据条件，你可以用绞肉机打姜容，我比较喜欢颗粒感所以用刀慢慢剁碎的，也很快。

步骤 3

姜松里面倒入酱油醋，蚝油搅拌下放在一边，热上食用油，我用的花生油，有香味根据自己情况可以用橄榄油和玉米油，因为油用的不是太多，所以我用小铁锅热的油。油有点冒烟时关火把油淋到姜松上。

步骤 4

做一锅开水，水宽一点，容易下面，煮面煮水饺一定要水多，让食物飘起来容易煮熟煮透。

步骤 5

面煮到面条两边透明中间有点面心状态，或者用筷子夹下，可以轻松夹断就可以了。喜欢硬一点就煮短些时间，我一般都是三上三下，就是开锅一次倒一些冷水再开锅再浇水三次即可。

步骤 6

面熟了可以开吃啦，喜欢酱油拌面可以直接淋酱油到面上，搅拌好。

步骤 7

文雅一点的，就一勺勺舀姜蓉拌面吃。呵呵😊

姜汁捞面的小贴士

很容易，没有什么难度。

菜谱创建时间：2021-06-10 12:23:02