原料们,洋葱被挡住了。 菜花焯水备用,不焯也是可以的,就是可能会有点生菜花味
将腌好的鸡肉,煎好切成方便入口的小块备用。 腌鸡肉和煎鸡肉的方法写过好多遍啦,请见 https://www.xiachufang.com/recipe/106435874/
加油,下入洋葱丁,炒至边缘发黄
下入胡萝卜翻炒3分钟左右
下入土豆块翻炒3分钟,加入咖喱粉,盐和蒜末,快速炒出香味
加入清水末过食材,加入菜花。 大火烧开转中小火,30分钟
喜欢吃糊糊口感的,可以把煮好的咖喱汤倒入料理机里,小打一下,不用打成泥,留一些小块口感更好。 嫌麻烦的可以跳过这步
倒回锅中
加入煎好的鸡肉块和印度綜合香料(Garam Masala),调下咸味,不够再加
再煮15分钟就好了
完成。 怎!么!那!么!好!吃!