炒面

作者： 九哥的厨房哦

用料

• 宽面条 1斤
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 鸡蛋 3个
• 油菜 12棵
• 五花肉 300克
• 姜 2片
• 食盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量

炒面的做法步骤

步骤 1

图片里的食材准备好，油菜洗干净就好不用切，葱头切丝（不喜欢洋葱味儿可以换大葱），青椒切丝，肉切片，三颗鸡蛋过油煎好成出备用，宽面条1斤（我自己用电动压面机压的）

步骤 2

洋葱

步骤 3

青椒

步骤 4

油菜

步骤 5

鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

五花肉

步骤 7

宽面条

步骤 8

先锅里煮面条，面条千万不要煮太久了，刚刚断生，没有生面味儿就好。

步骤 9

面条熟了过两次凉水，然后泡着。

步骤 10

起锅烧油，下肉煸炒至发干，下洋葱丝和两片姜

步骤 11

加酱油烹一下，然后放洋葱

步骤 12

油菜巴拉几下，放煎好的鸡蛋，和青椒丝。撒盐翻炒。

步骤 13

把洗过凉水的面条放进锅里

步骤 14

翻炒，出锅。

步骤 15

我家人3口人吃，吃了一个盆净😄

炒面的小贴士

面条千万别煮太久，断生了，有没生面味儿了就好。可以先煮面泡凉水了备用。再炒菜料。

菜谱创建时间：2021-06-09 12:32:46