把没有冻过的鲜鸡，半只一只甚至鸡腿都可以，鸡的大小按电饭锅的大小来买，我这个鸡是不到两斤34块钱，鸡拿回家洗干净，尤其是肚子里面血水洗干净。把姜和泡好的香菇，以及鸡的爪子塞进肚子里。我家里没有香菇了放了猴头菇。
电饭锅煮饭键，我焗了大概40min，因为喜欢汁水少一点。