蒸鸡蛋羹

作者： 晴彤妈咪_rmlz

这道菜灰常适合小盆友和老人。也可作为婴儿辅食（只放蛋黄）。特此说明一下，图片缺的那块是闺女等不及我拍照先吃了一口哈哈！

用料

• 鸡蛋 2 个
• 温水 3-4倍于鸡 蛋的量
• 葱花 少许 克
• 盐 少许 克
• 生抽 1 勺
• 香油 少许

蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

1.把2个鸡蛋用筷子或者打蛋器打开，加入3-4倍于鸡蛋的量的（喜欢硬点的少加水，软点的就多加点）。加入少量盐和2滴食用油，继续打。

步骤 2

2.用细点的小漏勺过滤打好的蛋液。

步骤 3

3.凉水上锅蒸大概13分钟。

步骤 4

4.加入葱花，香油和生抽（喜欢汤水多的可以在生抽里加点凉白开）。

步骤 5

看起来嫩嫩的，吃起来很Q弹。

菜谱创建时间：2021-06-08 13:22:50