金枪鱼酱热拌西葫芦杂蔬沙拉（素沙拉）

作者： 朱朱云

夏天就喜欢吃点清爽的瓜果蔬菜，那么早晨来一款热拌沙拉，也不错！其实也可以凉拌，但是出于安全卫生考虑，我还是对瓜果蔬菜简单焯水了！

用料

• 西葫芦 一个（只用一小部分）
• 胡萝卜 一小根
• 紫甘蓝 一片
• 金针菇 少许
• 圣女果 几个
• 味好美金枪鱼酱 一大勺
• 薄皮核桃 一个

金枪鱼酱热拌西葫芦杂蔬沙拉（素沙拉）的做法步骤

步骤 1

space

食材备好

步骤 2

space

胡萝卜去皮，洗净。用削皮刀削薄长片，备用。

步骤 3

space

西葫芦去皮洗净，用刨皮刀削薄长片，备用。

步骤 4

space

雪平锅烧开水，把西葫芦片和胡萝卜片放进去煮一下，同时紫甘蓝洗净切丝，也快速焯水一下。沥干水分！如果可以生吃，不焯水也更有形。焯水后会有点软趴趴，不挺！

步骤 5

space

金针菇切掉根部，洗净煮几分钟捞起。沥干水分。装盘。

展开全部

步骤 6

步骤 6

space

把胡萝卜片卷放在金针菇上。

步骤 7

space

把紫甘蓝丝放在胡萝卜片上。

步骤 8

space

再把西葫芦片卷放在紫甘蓝丝上，最后放切开的圣女果。

步骤 9

space

再撒点核桃仁。

步骤 10

space

淋入自己喜欢的酱汁（油醋汁、培煎芝麻酱）。我的食材温热，我就挖一大勺味好美的金枪鱼酱，微辣好吃不腥，拌一下也很美味。

菜谱创建时间：2021-06-08 12:26:32