把梅头肉洗干净，去皮，放入以上调料（配方是看头条博主学的可以根据个人喜好调整）涂抹均匀后放置冰箱腌制12小时（因为上班，只能下午下班回来再做，所以我腌制了超过24小时了）
电饭锅刷点油，把腌制好的肉放在电饭锅，按煮饭键，跳闸了肉就做好了。
切了第一块肉，忍不住拍下来，加点酱汁更诱人。
这是成品，很香，淡淡的甜味，跟外面卖的蜜汁叉烧味道差不多。喜欢吃叉烧肉的朋友们可以试试，非常简单。