将所有材料混合均匀后,面包机搅拌到面团稍微光滑,这个过程大概5分钟,然后松弛20到30分钟。
面包机再揉1到2分钟,排气后,等量分个数,这次做的是37g一个小面团。
分完之后,从第一个开始滚圆。全部完成后,从第一个开始擀平。擀平后就可以下锅,从第一个开始。
下锅前,参照这位老师傅的手法,转一转,再下锅,就能炸出很漂亮的泡泡表面了。
开吃