咸煎饼（潮汕韩心邓）

作者： 真巧Liu

记得小时候很喜欢吃豆浆油条咸煎饼，每天早上帮爸妈送完早餐就去一个小店买，那家人依旧还在营业，每次回家必须回味，他们还一直在叨念看着我长大的，哈哈哈

用料

• 面粉 500克
• 南乳 1块
• 糖 30克
• 红糖 50克
• 五香粉 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 水 200-230克
• 泡打粉 4克
• 食用苏打粉 4克
• 玉米油 20克
• 白芝麻 少许备用

咸煎饼（潮汕韩心邓）的做法步骤

步骤 1

将所有材料小美30秒速度3混合均匀（没小美直接手揉混合均匀）

步骤 2

再小美两分钟揉面

步骤 3

放在料理盆里，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏一晚

步骤 4

冷藏柜里拿出来回温30分钟，分一个个大约50g的小面团，搓圆，从中间往外拉扯，中间薄外面厚，放入150度左右的油锅炸，先炸一面金黄，再翻面炸透就可以

步骤 5

成品

步骤 6

豆浆油条咸煎饼走起

咸煎饼（潮汕韩心邓）的小贴士

揉好面觉得粘手，手抹油就好 怕粘手水下200g就好

菜谱创建时间：2020-02-16 12:39:02