冰镇百香果猪手

作者： 厨房菜鸟S小姐

微博上无意看到的菜式分享，自己瞎搞的配方，喜欢拿去呀😏

用料

• 百香果 2个
• 姜 若干片
• 猪手 8小块
• 葱 1根
• 蒜片 4片
• 生抽 2勺
• 雪碧 半小瓶
• 醋 1勺
• 柠檬片 4片
• 盐 1小勺
• 凉水 适量

冰镇百香果猪手的做法步骤

步骤 1

猪手飞水、备姜片5片、葱结一个

步骤 2

猪手、葱结、姜片放入电饭锅，2勺料酒，清水没过猪手。电饭锅调焖炖蹄筋模式

步骤 3

准备小料

步骤 4

酱汁：姜丝若干、蒜片4片、葱叶碎（装饰用）、百香果2个、柠檬片4片、生抽2勺、盐1小勺、醋1勺（我用的是白醋）、雪碧半小瓶，清水适量。放入冰箱待用

步骤 5

焖好的猪手我再过了一次凉水后再放入酱汁碗，放冰箱1-2小时

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

yummy yummy

冰镇百香果猪手的小贴士

过凉水后最好把猪手擦干，不然水分回稀释酱汁的味道

菜谱创建时间：2021-06-07 20:49:29