番茄两个，意面一把，虾是前一天晚上处理冰箱的时候提前给煮了，新鲜的虾也可以，带壳也没问题。
水里面加两勺盐，意面扔进去，煮面的时候可以切两瓣蒜，切末切片都可以。顺便把番茄切块，去不去皮都行，看个人习惯。意面煮到筷子可以夹断就行，普通的8分钟左右。
面煮好以后，热锅冷油把番茄扔进去翻炒一下，放蒜片，放一丢丢白糖，改小火，番茄逐渐出水的时候把虾倒进去。
放虾翻炒，再放200-300ml水（饭碗一碗）
水烧开以后扔意面，改中火，水少三分之一后加盐调味，大火收汁到浓稠，起锅！
家里葱太多了，所以最后我放了点葱花。
比外面的好吃，虾还可以多放，没什么比没有壳的虾更好的了。纯意大利的需要白葡萄酒，不过既然是快手的，那就无所谓了，食物的唯一宗旨就是好吃！