我用的珐琅锅做的，大米提前晚上泡上了，如果你用电饭煲做，就把洗好的米直接放电饭煲里，平时的水量就可以，如果你喜欢口感有嚼劲点的，就少放点水就可以了。
早起，锅里加油先把腊肠炒出油。
接着放胡萝卜块，还有熟的排骨，我的排骨都是事先煮熟，花椒，大料，八角，料酒，就是这几种料，煮熟就可以了，分装冷冻，想吃什么样的排骨做法就怎么做，很方便。
加入香菇丁。
炒软后加盐，生抽老抽。
搅拌均匀就可以关火了。
直接把炒好的料倒入泡好的大米里，搅拌一下。
开大火，边搅拌边煮至沸腾，调最最小火，盖盖子15分钟，关火焖15分钟就可以了，如果你用电饭煲，炒好倒电饭煲里，然后直接预约就行，早起就可以吃到香喷喷的焖饭了。
西兰花煮一下，切碎，拌在饭里，增加了蔬菜，颜色也好看，不要一起焖，西兰花就没有口感了，不好吃了。
搅拌均匀就可以吃了。
配上酸黄瓜太好吃了。