黄瓜和螺丝椒洗净。
黄瓜切成条。
螺丝椒切成段。
放入盆中，加入两勺盐。
搅拌均匀，腌制30分钟，腌制出水。
放入大盆中用水清洗两遍。
捞出放在晾网上滤去水。
放入盆中，加入蒜片，姜片。
加入六月鲜特级酱油。
我用的是电饭锅勺，三勺。
加入味达美清香米醋。
加入2勺。
加入2勺糖。
搅拌均匀。
做花椒油：油热加入花椒煸香。
滤出花椒粒，热油浇在黄瓜上。
搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏。
随吃随取，我经常是晚上做，第二天早上早餐喝粥吃，酸甜开胃。
做法简单，味道酸甜。