杏子酱🍯

作者： 衣袋呆呆

新疆的杏子熟了 每年都会做一点 杏子酱 草莓酱 树莓酱 桑葚酱 樱桃酱家里满满一冰箱哈哈，做果茶 ，香缇奶油，派🥧，酥，拌酸奶都很棒！ ​杏子酱还可以熬杏皮茶，酸甜解渴！ 💕​超好吃的果酱！ 杨梅酱💕https://www.xiachufang.com/recipe/106829842/ ​蜜桃酱🍑​https://www.xiachufang.com/recipe/106829841/

用料

• 杏子 1kg
• 糖 300-500g都可（根据自己喜欢的酸甜度就行！）
• 柠檬 半个
• 盐🧂 一丢丢

杏子酱🍯的做法步骤

步骤 1

洗杏子

步骤 2

沥干水分

步骤 3

杏子切开 去核

步骤 4

加一点点盐 糖 柠檬汁🍋腌制半小时

步骤 5

煮的时候加半碗水 让它咕嘟~ 💞熬馅最好用不粘锅或者不锈钢锅 过程很漫长很烫手 可以带手套🧤搅拌

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步骤 6

步骤 6

煮一会儿 皮自己就掉了哈哈

步骤 7

熬到自己认为合适的浓稠度

步骤 8

罐子或者其他的容器装一下 冷藏可以吃一个月 冷冻半年都可！

步骤 9

舀一勺配自制的无糖酸奶 咱们新疆的杏子酸奶吃法！！

步骤 10

配一碗坚果 香香脆脆 酸酸甜甜 太美味啦！

步骤 11

装一瓶杏子酱送朋友！

步骤 12

用蛋挞皮 包一点杏子酱做杏子酥 灵感来源于新疆回族的一道甜点 酸饺子🥟 外层是加了羊油的酥皮 里面是杏子酱加果仁 特别特别好吃！

步骤 13

抹蛋液 放芝麻

步骤 14

香香脆脆 酸酸甜甜 适合夏天🌿

步骤 15

趁天气好 又挖了一罐子 杏子酱的美貌！！

菜谱创建时间：2021-06-07 11:33:46