用来煮汤的紫菜一片
剪开后用炸汁机，搅拌机打碎，没有就用剪刀剪碎
如果买的生芝麻就得把芝麻炒熟，有芝麻跳起来了，就能关火装起备用。
小火热锅加点油，任何油都可，调和油味道会怪点，橄榄油、核桃油、葵花籽油、玉米油都可以
紫菜与油都翻均匀后，把熟芝麻倒进去翻炒，加少许盐，少许糖，这下很容易炒焦的，快速翻搅一下就关火，用锅余温再继续翻拌。
炒好了的芝麻紫菜碎做好了，吃起来太香了。
用厚底的平底锅一定要提前关火，用余温炒。 薄底的要快速翻拌。 关火后也要多翻拌，以免盐没有均匀。 开火时间不宜长，容易焦。