将木瓜削皮去籽，切成薄片；
新鲜梅头肉洗干净去皮，切成肉片；
热锅下油，放入梅头肉爆炒出香味；
倒入切好的木瓜；
大火翻炒，木瓜变软之后加入适量的盐和耗油；
最后出锅装盘！
1、木瓜要挑选半熟的那种； 2、注意翻炒，木瓜变软之后容易粘锅。