买的小番茄洗干净，烧一锅开水倒入洗净的小番茄，浸泡一会儿，开水烫过的番茄皮非常容易裂开，这样做去皮很容易（小心被烫） 如果小番茄没有被开水烫到裂皮，用刀尖轻轻划一下小番茄的表皮，番茄皮会立刻弹开。
家用奶锅，加入冰糖、青梅酱、水烧开。 放凉（我用的塑料盒装的番茄没有办法直接加热水） 这个糖量比较高，后面加了两颗柠檬中和甜度，结果用处不大依旧超甜。
加入3勺左右之前熬的话梅酱和腌渍的话梅，说实话，不细品完全品不出来话梅的味道，因为前面加的糖太多，但是家人说味道很棒，没有那么甜。 糖度 看个人喜好了
此步跟小番茄完全无关 纯属个人分享 如有打扰 请跳过 仔细看，话梅酱跟热水在一起，水里面的话梅肉渣渣还会动（原谅这蹩脚的形容吧） 话梅酱加蜂蜜超好喝 赞极了 有颗粒的话梅果肉味道更是一绝
两个柠檬切片去籽 n颗话梅，另外加了一大大勺的腌话梅的汁，超香甜。 没有话梅的可以用话梅果脯代替，估计话梅的味道更明显。 （这个话梅没有放到糖水里面一起煮，话梅的清香味还在，话梅是自己用青梅腌渍的） 话梅链接：（下厨房） https://www.xiachufang.com/recipe/101812017/
放凉的糖水加入小番茄，冰箱冷藏储存一天，第二天吃味道更好。 这个夏天清清凉。
个人认为这个方子的糖量略多，可适当减少，味道会更好。 本人嗜酸