buttermilk炸鸡 - 减脂酸奶鸡胸肉版

作者： 日本上班族小食堂

炸完其实完全吃不出任何奶味，但是鸡胸肉变得又嫩又多汁！大家一定要试试～ 最正宗的办法其实是用buttermilk，买不到的话用酸奶代用就ok～

用料

• 鸡胸肉 切薄片
• 酸奶
• 盐
• 黑胡椒
• 白胡椒
• 淀粉/炸鸡粉

buttermilk炸鸡 - 减脂酸奶鸡胸肉版的做法步骤

步骤 1

盐，胡椒，白色的那坨是希腊酸奶，结果太厚拌不开我加了一点牛奶，腌制隔夜效果更好哦！

步骤 2

等第二天酸奶就会被吸走不少，直接蘸粉，最后盆子几乎留不下什么酸奶。

步骤 3

直接用现成的炸鸡粉就可以，我是用淀粉加香料炸，进油锅之前抖掉一点粉，薄粉就可以了～180度炸到金黄就完成啦！

菜谱创建时间：2021-06-06 20:02:04