甜酸排骨

作者： cindyy1105

就，，，想吃而已～ 沒啥故事！

用料

• 排骨 克
• 盐 克
• 糖 克
• 白醋 滴
• 酱油 勺
• 可樂
• 淀粉 勺
• 五香粉/白胡椒粉
• 彩椒 个2

甜酸排骨的做法步骤

步骤 1

漏拍了一個步驟～ 第一步先裹住粉～ 澱粉加入適量五香粉/白胡椒粉/鹽混合以後排骨一塊塊裹粉 裹好粉以後放到一邊等它返潮～(返潮不會掉粉，我感覺會比較嫩) 返潮以後就是圖片這個步驟下油鍋半煎炸～

步骤 2

煎到脆脆的夾起來

步骤 3

直接用煎炸排骨的油鍋煎一下彩椒～ 這樣做是為了一會彩椒不用炒太久，而且顏色也比較好看

步骤 4

煎炸過的排骨怕油的放少點油～我大概是這樣～我偏淡口味的，這樣出來還是有點油～男生覺得沒啥問題～

步骤 5

蒜頭蔥白爆一下

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入排骨 (黑黑的不是焦了～是煎排骨冒出來的血水)

步骤 7

山楂洗乾淨，泡水備用

步骤 8

白醋適量

步骤 9

加入山楂連泡山楂的水 我漏了拍可樂的用量，大概就是泡山楂的碟子一整碟～我喜歡用可樂一是因為我不喜歡用砂糖(只有到最後差點味道才放)，二用可樂上色比較好看～ 稍微翻炒後加入上面的白醋，再翻炒～

步骤 10

倒入彩椒，混合～ 最後加入清水大概兩份可樂的量～水開後燜15分鐘～ 最後試味，我加了一茶匙白砂糖～

步骤 11

搞掂～上菜～

步骤 12

今晚的晚餐 罐頭鮑燜西藍花 青紅辣椒炒酸菜魷魚(小管？) 甜酸排骨 還有一個湯"南瓜鬆子仁蓮子豬骨湯"

甜酸排骨的小贴士

用料沒有寫多少了多少個多少量是因為每個人口味不一樣～🤣而且我什麼都喜歡用眼睛量～

菜谱创建时间：2021-06-06 19:37:42