软虾条

作者： 大小姐爱吃鱼hb6s

用料

• 青虾
• 盐，糖
• 料酒，胡椒粉
• 蒜，鸡蛋
• 胡萝卜

软虾条的做法步骤

步骤 1

虾去皮，挑出下线，料酒和胡椒粉腌制十分钟

步骤 2

胡萝卜切丁，放胡萝卜不仅颜色好看，还增加维生素

步骤 3

虾仁切小块和胡萝卜一起放入搅拌机，加料酒或柠檬汁，一瓣蒜，蛋清，少许糖和盐打碎，如果太粘稠不好打的话可以放一点水，一定要少放

步骤 4

装入裱花袋或保鲜袋

步骤 5

我用的是空气炸锅，170℃ 10分钟 也可以用烤箱，温度应该差不多，时间可能会再长一点

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步骤 6

步骤 6

又试了下平底锅煎的，不如空气炸锅的好，太软了，而且容易糊

步骤 7

因为之前没有加水，后来做的比较软，又把剩下的蛋黄放进去，加了一点淀粉，虾条出来后就比较坚挺，但也不是脆的，脆的要加米饭，下次分享

菜谱创建时间：2021-06-06 18:40:54