1.龙虾🦞下油炸熟，捞出。 2.锅中倒油，下姜蒜（姜切片，蒜去皮拍碎），炒出香味。 3.下小龙虾，倒料酒，再倒半听啤酒🍺。 4.倒4铲生抽，2铲老抽，剩下半听啤酒。 5.加十三香。（1/4包，可调） 6.加盐（两小调料勺，可调），加糖（冰糖）若干，加鸡精（两到三小调料勺，可调）。 7.煮，翻炒。收汁一半的时候，加入洋葱🧅翻炒。 8.出盘，剩下汁收汁至浓稠，做蘸料）