这个做法可以消耗吃不了的馒头，让馒头换一种新鲜美味的吃法！ 将馒头切成方块，关键的一步：馒头里面加生面粉少许，充分将馒头裹住。 西红柿去皮后切丁备用，鸡蛋摊成蛋饼备用，粉条提前煮好放凉水备用。 烧油下葱花爆香放西红柿炒至汤状倒入开水（量根据人数）开后下入白玉菇、粉条稍煮一会，放盐少许胡椒粉鸡精生抽调味。 下入馒头稍煮后放入青菜和蛋皮，下入香菜或蒜苗增色增味。