处理完小鱼，裹一层面粉，炸小鱼，复炸小鱼更酥，不要炸黑了，炸黑了会苦
葱，姜，蒜，花椒大料香叶，爆锅，西红柿炒出红汁，加水
小鱼放入锅里，调味加盐，酱油，胡椒粉，大火开锅小火慢煮
多煮一会，小鱼煮至软烂，出锅注入灵魂香醋，蒜末，香菜，葱花，芝麻油，完成开吃。